Budin de Pan

A continuación una versión rápida y sencilla nuestra (original de Misterios Nueva Energía) del budín de pan:

Ingredientes:

  • 4 ó 5 panes viejos (no hechados a perderSmile)
  • 1 litro de Leche (de vaca, soya, o la de tu gusto)
  • 1 huevo
  • 3/4 de taza de Azúcar Mascabado
  • 150 grs de uvas pasas
  • 1 cucharadita de escencia de vainilla
  • También pueden agregarle la fruta de su gusto
  • Ralladura de Coco (opcional)
  • Azúcar Glass (Opcional)

Procedimiento:

  1. Partir los panes viejos en trozos y depositarlos en un recipiente grande
  2. Añadirle el litro de leche, y dejar reposar (hasta que se aguaden los panes)
  3. Machacar ó batir los panes hasta que pierdan por completo su forma original
  4. Incorporar el huevo, el azúcar, las pasas, la escencia de vainilla, y opcionalmente pueden añadirle la fruta de su gusto (manzanas, o lo que sea).
  5. Vertir la mezcla en un sartén (que sea capáz de conservar el calor en su interior).
  6. Calentar a fuego medio por 15 minutos y para comprobar su consistencia usa un palillo.
  7. Una vez listo, procede a transferirlo a un plato extendido grande, y espolvoréale ralladura de coco, y/o azúcar glass a tu gusto (opcional).

Nota : También se puede hacer en horno de estufa, ó en un mini-horno eléctrico.

A continuación las fotos de nuestro budín que realizamos:clic aquí.

Lee mas en:http://www.misterios-nuevaenergia.com/cocina/index.blog?start=1358359271&topic_id=1117744#.UwN44Pl5OT8#ixzz2tgfF3EqL
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